為不斷提高公司各食堂廚師烹飪技能，優化菜品品質，更好地為廣大員工服務，公司各食堂不斷在探索中創新，在比武中提升。近日，公司黨委行政辦公室按年度工作計劃安排，在硫酸鉀復合肥廠食堂舉辦了2017年度總部片區廚師技能比武大賽，共23名選手參賽，其中紅案組19人，白案組4人。本次活動特邀荊門洋豐逸居酒店經理鐘守芳、總部各支部書記擔任評委，公司黨委副書記劉英筠、黨政辦主任楊潔、工會副主席孫建軍等到現場為選手加油鼓勁。
參賽選手通過多輪抽簽方式進行編號，并由專人負責將參賽人員與菜品編號進行對應，做到完全保密，確保比賽公平。每名參賽選手需在90分鐘內做出三道菜，其中指定菜兩道，自創菜一道，參賽菜品不能進行前期加工，全部為現場準備及制作。
由于總部硫酸鉀復合肥廠食堂場地和設施有限，所有參賽單位自帶炊用具和器皿，最終布置了8口灶臺,4口煲仔飯爐灶供選手比賽使用。
為鼓勵創新，激勵先進，本次比賽共設一等獎二名，二等獎三名，三等獎三名。經過兩輪激烈比拼，最終紅案一等獎由總部招待所程飛斬獲；白案一等獎由荊門洋豐逸居酒店龍克舉斬獲；紅案二等獎由荊門洋豐逸居酒店鐘立明、塑編廠食堂呂志香分別收獲；白案二等獎由硫酸鉀復合肥廠食堂劉光華收獲；紅案三等獎由總部招待所鐘小波、總部食堂郭健、實驗工廠食堂李鋒雷分別獲得。
由于本次活動參賽人員較多，現場制作菜品及面點達69道之多，整個活動持續進行了4個多小時。各位參賽廚師紛紛施展才藝，亮出絕活，或蒸或煮、或煎或炸、或拔絲或雕花，用料精挑細選，創意不斷翻新，真正實現了色香味全方位展現。現場評委在品嘗之余不斷拿起手機拍攝分享，享受美味也分享快樂。
活動最后，公司黨委副書記劉英筠對本次活動給予肯定，她強調“吃得好”是凝聚力工程最重要的一項內容，需要不斷創新、精益求精。通過技能比武的方式，為所有廚師提供一個展現技藝，交流經驗的平臺，希望大家再接再厲，全力保障員工食品安全和質量，也希望以此為契機，繼續推動食堂管理工作提檔升級，再上新臺階。
