德國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體主要是合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)。作為農(nóng)業(yè)的重要形式，家庭農(nóng)場(chǎng)一直在積極倡導(dǎo)德國(guó)政府提出的綠色、循環(huán)、生態(tài)，輪作和間作等種植模式，以實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧共生。
2024康樸精英客戶歐洲研學(xué)之旅來(lái)到了位于德國(guó)斯圖加特附近的凱爾滕霍夫農(nóng)場(chǎng)。走在農(nóng)場(chǎng)中的田間小路上，滿是綠色、紫色相間的蔬菜，有的蔬菜之間是大面積輪作種植的小麥。
凱爾滕霍夫農(nóng)場(chǎng)主要以種植有機(jī)蔬菜為主，種植面積約2000畝，蔬菜品種多達(dá)40種，是當(dāng)?shù)赜忻母叨耸卟朔N植基地。
01
直接吃的蔬菜
約翰·克拿波是康樸專家公司的經(jīng)銷商，專門(mén)為農(nóng)場(chǎng)提供種植解決方案。熱情的約翰接待了遠(yuǎn)來(lái)參觀學(xué)習(xí)的中國(guó)經(jīng)銷商一行，他特意從大棚帶來(lái)三盒蔬菜，邀請(qǐng)經(jīng)銷商朋友直接品嘗。
康樸專家公司的經(jīng)銷商約翰·克拿波（左）
“滿滿的蔬菜味，很新鮮也很脆，味道清新?！?/span>
“有點(diǎn)苦但很脆，原汁原味?！?/span>
看到中國(guó)經(jīng)銷商新奇的樣子，約翰笑著說(shuō)道：“品嘗的這種三葉草，每公斤達(dá)到90歐元，約700元人民幣，這種蔬菜直供德國(guó)頂級(jí)私廚?！?/span>
“每公斤700元？”聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格，參觀團(tuán)一片嘩然。“這類的高品質(zhì)蔬菜，對(duì)品控要求非常嚴(yán)格，為保障蔬菜天然味道，采摘都是以人工為主，從采摘到餐桌，要保證24小時(shí)以內(nèi)到達(dá)?！?nbsp;
基于蔬菜的市場(chǎng)定位，農(nóng)場(chǎng)最主要的是要做好施肥管理，以來(lái)保證蔬菜品質(zhì)?！翱禈銓＜夜痉N植方案是毋庸置疑的，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，蔬菜品質(zhì)好，種植者用起來(lái)非常的放心。”
02
兼顧土壤和種植效益
“我們需要的是緩釋肥料，而不是溶解快的肥料，因?yàn)槿芙饪斓姆柿橡B(yǎng)分吸收快，容易徒長(zhǎng)，而緩釋肥料可以延長(zhǎng)作物的采收期，提高作物產(chǎn)量?！?/span>
約翰介紹，近一個(gè)月的時(shí)間，當(dāng)?shù)叵铝私?00-400毫米的雨水。因?yàn)榻涤炅窟^(guò)多，氮元素流失嚴(yán)重，農(nóng)場(chǎng)主要用的是諾泰克?穩(wěn)定性肥料。諾泰克?產(chǎn)品添加DMPP，能有效延長(zhǎng)氮的肥效，在極端天氣下，諾泰克?提高氮肥利用率的表現(xiàn)異常突出。
在德國(guó)，為了種出高品質(zhì)的蔬菜，田間土壤管理非常嚴(yán)格。通常種植5年后需要進(jìn)行休耕，以恢復(fù)地力，像斯圖加特周圍這樣肥沃的土壤非常稀缺，地租成本也很高。
為提升土壤肥力，農(nóng)場(chǎng)采取了輪作方法，通過(guò)種植一年花椰菜、一年小麥和一年卷心菜來(lái)減輕土傳病害。這種方法雖然效果不如休耕好，但成本相對(duì)較低。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)主種植過(guò)程中，全部用諾泰克?產(chǎn)品，因諾泰克?內(nèi)含DMPP，能降低土壤中的亞硝酸鹽含量，有效降鹽堿，減少休耕成本。
03
康樸肥料用了30年
因農(nóng)場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求，除工作人員外，其他人員不得進(jìn)入大棚。約翰在西紅柿大棚入口處，為經(jīng)銷商介紹了種植情況。
“蔬菜的品質(zhì)，得益于康樸?復(fù)合肥，因?yàn)榉柿系酿B(yǎng)分供應(yīng)非常穩(wěn)定和持續(xù)，農(nóng)場(chǎng)主不需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。”約翰介紹，康樸?復(fù)合肥種植出的西紅柿品質(zhì)高，收購(gòu)商格外青睞，特別是一些消費(fèi)者，對(duì)農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜比較信賴，因此農(nóng)場(chǎng)蔬菜，從不愁銷量。
據(jù)了解，農(nóng)場(chǎng)中的西紅柿收獲期可達(dá)六到七個(gè)月，每公斤售價(jià)在90歐元左右，高售價(jià)也反映出了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可度。
約翰還介紹，農(nóng)場(chǎng)主非常信賴康樸肥料的質(zhì)量，因每批次產(chǎn)品都非常穩(wěn)定，用起來(lái)也比較省事，這樣能夠節(jié)省施肥時(shí)間，來(lái)保證他們?cè)诿恐芪逑挛缰叭坎墒胀戤叄怨?yīng)消費(fèi)者周末用菜?！稗r(nóng)場(chǎng)用康樸專家肥料已長(zhǎng)達(dá)30年，目前農(nóng)場(chǎng)60%的肥料都是康樸。”
雨后道路泥濘，行走不方便，但經(jīng)銷商的參觀熱情不減。廣西如來(lái)福農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理袁亞軍表示：“德國(guó)農(nóng)場(chǎng)主在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和食用安全方面已經(jīng)做到了極致，從關(guān)注作物營(yíng)養(yǎng)到作物賴以生存的土壤，再到作物采摘、保鮮及運(yùn)輸管理等，都值得我們學(xué)習(xí)。”
“能看到德國(guó)康樸專家公司肥料產(chǎn)品在高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上推廣30多年，我們不僅欣慰，更增強(qiáng)了產(chǎn)品信心，我們一定要加大力度來(lái)推廣，讓更多的農(nóng)民受益?！?廣州鑫泰生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理蔡叢發(fā)感慨道?！翱禈銓＜夜井a(chǎn)品從關(guān)注作物健康，到關(guān)注生態(tài)環(huán)境，再到關(guān)注人類健康，我們?yōu)檫@樣有責(zé)任感和使命感的公司感到自豪?！?煙臺(tái)市首政農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李健表示。
參觀的最后，農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理蓋德·陶穆勒盛情邀請(qǐng)了經(jīng)銷商品鑒農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜和水果。
