9月18日至19日，山東新洋豐、北京洋豐逸居酒店分別開展了食物中毒演練和食品安全培訓。
山東新洋豐模擬員工在食堂就餐時出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、暈眩等食物中毒不良反應。食堂工作人員發(fā)現(xiàn)后，立即上報并撥打120急救電話，現(xiàn)場實施救援。后勤組封鎖就餐區(qū)域，留樣食堂當日菜品，必要時送往第三方機構檢測。
北京洋豐逸居酒店通過案例分析、互動問答等形式，介紹并分析了食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、食品安全事故應急處理方式等，使酒店餐飲部每一位員工都更直觀地了解到了食品安全的重要性。 （李兆輝 劉志丹）
