為提高食堂廚師的業務素質和綜合技能,進一步提升后勤服務質量,真正讓職工“吃得好”,3月23日下午,宜昌新洋豐舉辦了一次廚師技能比武大賽,該公司全體廚師全部參賽。 本次比武主要考核廚師的實踐操作技能,要求參賽廚師分別制作一個指定菜品和一個創意菜品,其中指定菜品為一個熱菜,創意菜品為水果拼盤。比賽特邀請各單位10名職工代表擔任評委品嘗,提出改進意見并現場評分。經過綜合評價,食堂廚師覃春九制作的“鳳舞九天”和覃波林制作的“椰島風情”獲得一致好評,分獲第一名和第二名。