為發(fā)掘技術(shù)骨干、規(guī)范工作流程，6月15至17日,北京洋豐逸居酒店開展業(yè)務(wù)技能比武大賽。
此次技能比武大賽分理論測試和實(shí)操考核兩大部分。6月15日14：00，在四樓宴會(huì)廳，酒店一線員工開始理論測試。理論測試根據(jù)參賽部門不同，分前廳、餐飲、客房服務(wù)和客房保潔四套試卷。在一小時(shí)的時(shí)間內(nèi)，理論測試完成。
15:30，餐飲實(shí)操考核開始，考核分?jǐn)[臺和評委提問兩部分。在15分鐘時(shí)間內(nèi)，參賽選手行云流水般，擺盤-上碗-放筷-定酒杯-疊杯花-桌椅定位-修正裝飾等一系列擺臺操作一氣呵成。隨后，評委們通過問答方式，對員工菜價(jià)菜品營銷、酒店地理環(huán)境、企業(yè)廠情廠史等方面知識進(jìn)行了綜合考核。
（技能比武現(xiàn)場）
6月16-17日，客房部技能考核圍繞評委隨機(jī)抽取臟房，客房服務(wù)員現(xiàn)場進(jìn)行查房、撤布草、鋪床、衛(wèi)生清潔等流程進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)操作。三個(gè)半小時(shí)后，評委從用時(shí)長短、動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生整潔程度等方面，對參賽選手進(jìn)行打分評定。
經(jīng)過三天時(shí)間的考核，最終，前廳部文意知、餐飲部王麗平、客房服務(wù)組杜金蘋、客房保潔組李海蓉4位選手脫穎而出，分獲小組賽第一名的好成績。(黃建軍）
6月21日，總部硫酸鉀復(fù)合肥廠組織該廠15名修理工，在培訓(xùn)學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地開展技能比武活動(dòng)。
此次技能比武以管管焊接為主要內(nèi)容，經(jīng)過四個(gè)多小時(shí)的比拼，維修工敖榮華、黃文兵、劉仁意分獲此次比賽的一、二、三等獎(jiǎng)。（葉榮）
（管管對接焊節(jié)能比武）
