近日，從遼寧鞍山傳來(lái)喜報(bào)，北京洋豐逸居酒店廚師長(zhǎng)鄔利紅在第三屆全國(guó)名廚烹飪邀請(qǐng)賽中以精湛的技藝力壓群雄，摘得熱菜項(xiàng)目的金獎(jiǎng)。
比賽前，鄔利紅反復(fù)實(shí)踐、精心準(zhǔn)備。比賽中，他沉著冷靜，摘菜、切菜、腌制、炒作、裝盤(pán)、裝飾等一系列制菜程序如行云流水、一氣呵成。原本平淡無(wú)奇的食材在他的巧手裝扮下煥然一新、令人驚嘆。憑著意境新穎、造型獨(dú)特、色香味俱全的熱菜創(chuàng)作菜品，鄔利紅一舉征服了所有的參賽評(píng)委，獲得了該項(xiàng)比賽的金獎(jiǎng)。
