8月5日-8日，從陜西咸陽(yáng)的室內(nèi)探討和培訓(xùn)，到洛川的科技小院觀摩和果園現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，新洋豐肥業(yè)組織40余名業(yè)務(wù)員聆聽(tīng)專家教誨，學(xué)習(xí)專家經(jīng)驗(yàn)，就是要打造一支營(yíng)銷技能與農(nóng)化服務(wù)技能兼?zhèn)涞姆?wù)式營(yíng)銷人才隊(duì)伍。
據(jù)去年世界蘋(píng)果產(chǎn)季數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)3100多萬(wàn)噸，遠(yuǎn)超歐美等國(guó)，占世界總量接近52%，這一數(shù)據(jù)充分顯示中國(guó)蘋(píng)果保持穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)對(duì)全球市場(chǎng)的重要性。而在我國(guó)，以陜西渭北旱塬為中心的西北黃土高原成為蘋(píng)果的最佳及最大產(chǎn)區(qū)，占全國(guó)產(chǎn)區(qū)面積34%以上，產(chǎn)量占全國(guó)31%以上，保障該區(qū)蘋(píng)果穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效關(guān)乎大局，也成為新洋豐著力打造中國(guó)蘋(píng)果專用肥標(biāo)桿企業(yè)責(zé)無(wú)旁貸之事。
然而，營(yíng)銷可以讓果農(nóng)用到測(cè)土配方施肥成果--洋豐蘋(píng)果專用肥，又如何讓果農(nóng)用好蘋(píng)果專用肥，真正實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效呢？這就要靠高效的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和服務(wù)，將服務(wù)和技術(shù)直接滲透到農(nóng)戶，打通優(yōu)質(zhì)肥料從實(shí)驗(yàn)室到農(nóng)民田間地頭的這“最后一公里”，解決終端客戶對(duì)蘋(píng)果技術(shù)上的需求，以服務(wù)落地促使果農(nóng)種植技能提升，最終從農(nóng)民手里拿訂單。
5-6日，在陜西咸陽(yáng)五名專家教授從不同視角和研究方向作培訓(xùn)。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜遠(yuǎn)茂從蘋(píng)果品種及根系、枝芽、花果特性和管理四方面，讓業(yè)務(wù)員掌握蘋(píng)果基本的生物學(xué)知識(shí)；從土壤有機(jī)質(zhì)提升、起壟栽培、覆蓋、科學(xué)施肥、生理性病害防控、蘋(píng)果水肥一體化技術(shù)，逐項(xiàng)教大家如何指導(dǎo)果農(nóng)對(duì)蘋(píng)果園的土肥水進(jìn)行管理。西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院院長(zhǎng)馬鋒旺主要剖析黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題及對(duì)策，其中針對(duì)肥料利用率低就是要提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力。西北農(nóng)林科技大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副研究員郭云忠就蘋(píng)果腐爛病、早期落葉病、輪紋病這三類病害，針對(duì)性地講授防控技術(shù)。咸陽(yáng)市園藝站站長(zhǎng)查養(yǎng)良詳細(xì)講解蘋(píng)果如何建園及加強(qiáng)管理。中農(nóng)大教授李曉林則通過(guò)介紹科技小院農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，解釋如何依托這個(gè)平臺(tái)推廣先進(jìn)的施肥技術(shù)，如何通過(guò)這種最基層最終端化的服務(wù)模式提高洋豐產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。
7日在洛川縣鳳棲鎮(zhèn)好音村，業(yè)務(wù)員參觀科技小院，感受這種科技進(jìn)村、服務(wù)農(nóng)民的濃厚氛圍。在蘋(píng)果園，姜遠(yuǎn)茂教授指著枝葉，帶領(lǐng)大家溫習(xí)蘋(píng)果枝芽特性和整形修剪技術(shù)要領(lǐng)；看樹(shù)干，分析為什么這棵樹(shù)要環(huán)剝、環(huán)割；觀察樹(shù)周圍的土壤，引導(dǎo)大家分析這棵蘋(píng)果樹(shù)的根系發(fā)展特點(diǎn)和施肥狀況?！岸讨σ嘣趺崔k？要旺怎么辦？”“冬夏修剪分別要注意什么？”“花芽分化與根系、枝葉、開(kāi)花坐果是什么關(guān)系，這時(shí)期怎么通過(guò)施肥平衡植物營(yíng)養(yǎng)？”邊講邊問(wèn)，讓大家積極觀察思考，把室內(nèi)培訓(xùn)要點(diǎn)應(yīng)用到果樹(shù)上，進(jìn)一步鞏固所學(xué)，夯實(shí)服務(wù)營(yíng)銷基礎(chǔ)。
【果農(nóng)聲音】
“蘋(píng)果專用肥給了我們信心”
趙永明，洛川縣鳳棲鎮(zhèn)好音村村長(zhǎng)，樸實(shí)淳厚的中年漢子。這次村民參加姜遠(yuǎn)茂教授的蘋(píng)果樹(shù)管理技術(shù)培訓(xùn)就是他召集的。另外，據(jù)中農(nóng)大李曉林教授介紹，今年7月份科技小院入駐好音村，就是趙村長(zhǎng)把自家住房騰出來(lái)供科技服務(wù)小隊(duì)做大本營(yíng)，對(duì)農(nóng)技服務(wù)入村趙村長(zhǎng)十分熱情和配合，用他自己的話講就是“全年每個(gè)時(shí)間段都有人教我們施肥，防治病蟲(chóng)害，把他們的技術(shù)轉(zhuǎn)化成我們的效益，帶動(dòng)全村經(jīng)濟(jì)收入大翻身，我這老村長(zhǎng)臉上也有光哩！”
趙村長(zhǎng)給我們介紹到，洛川縣蘋(píng)果種植面積目前達(dá)50萬(wàn)畝，洛川蘋(píng)果已經(jīng)成為陜西果業(yè)的代表符號(hào)，而處于該縣腹地的好音村總共173戶就掌握著1200多畝的種植面積，其中僅蘋(píng)果種植面積就占到近85%。隨著世界優(yōu)生區(qū)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地、國(guó)家級(jí)蘋(píng)果科研基地、全國(guó)性蘋(píng)果營(yíng)銷基地和加工基地這一目標(biāo)的提出，洛川蘋(píng)果品質(zhì)要求越來(lái)越高，對(duì)蘋(píng)果綜合管理技術(shù)也相應(yīng)增強(qiáng)，從這一角度來(lái)說(shuō)，對(duì)蘋(píng)果用肥品質(zhì)要求也加大；再者說(shuō)，蘋(píng)果從修枝、塑果、套袋、摘袋等幾乎全年都需要管理，農(nóng)本投入大，這對(duì)施肥技術(shù)和省工省時(shí)的好肥料需求相當(dāng)大，“而洋豐蘋(píng)果專用肥正迎合了這一需求，除了價(jià)格適中，肥效好是個(gè)關(guān)鍵因素，這才是一種對(duì)果農(nóng)負(fù)責(zé)的好配方；而且雖然以前也有農(nóng)技推廣指導(dǎo)，但都是季節(jié)性的，每年就一兩次，有點(diǎn)飄，你要知道農(nóng)民的時(shí)間觀念還不是很強(qiáng)，什么時(shí)候該施肥，施什么肥，都不清楚，完全是跟風(fēng)，現(xiàn)在洋豐和農(nóng)大高校送服務(wù)入村，還是全年性的常態(tài)化的，這對(duì)提高果園科學(xué)化綜合性管理是個(gè)很好的彌補(bǔ)?！壁w村長(zhǎng)分析形勢(shì)之后這樣總結(jié)評(píng)價(jià)洋豐蘋(píng)果專用肥和政府企業(yè)高校主導(dǎo)的農(nóng)化服務(wù)入村行動(dòng)。
對(duì)本村蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，趙村長(zhǎng)也有很清晰的規(guī)劃，一是蘋(píng)果品種更新?lián)Q代，從追求產(chǎn)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變。他說(shuō)從1989年到1993年，該村大面積種植蘋(píng)果，以秦冠、黃元帥、新紅星等品種為主，以前賣到5毛錢(qián)一斤就很不錯(cuò)，但時(shí)間長(zhǎng)了，樹(shù)體老化，1997年就開(kāi)始淘汰，改栽新品種如紅富士（占該村70%）、嘎啦（占該村25%）等，2003年就已經(jīng)豐產(chǎn)，套袋蘋(píng)果可以賣到2.9元/斤左右。二是要成立蘋(píng)果專業(yè)合作社，走品牌化道路，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)管理和銷售，提高效益。他說(shuō)自家有15畝蘋(píng)果園，平均每畝產(chǎn)出蘋(píng)果4000斤，產(chǎn)量可觀，但單獨(dú)賣給收購(gòu)商，提不起價(jià)，下一步他們就是要走聯(lián)合經(jīng)營(yíng)道路，改變現(xiàn)狀。
他說(shuō)洋豐肥料用了五六年，從15-15-15到現(xiàn)在用17-17-17，洋豐肥在該村占了30%，“但果園實(shí)行統(tǒng)一綜合管理后，洋豐肥用量就絕對(duì)不止這個(gè)數(shù)，我們對(duì)洋豐蘋(píng)果專用肥充滿信心，充滿信賴，同時(shí)我們也對(duì)政府企業(yè)高校主導(dǎo)的這種示范點(diǎn)服務(wù)模式、農(nóng)技推廣模式充滿期待！”趙村長(zhǎng)最后這樣強(qiáng)調(diào)，表達(dá)了一位老村長(zhǎng)站在為全村蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度對(duì)新洋豐的莫大期望和信任。
【專家視界】
◆科技小院的宗旨是改變，旋律是創(chuàng)新，基調(diào)是務(wù)實(shí)，以“四零”（農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的“零距離”、“零門(mén)檻”、“零費(fèi)用”、“零時(shí)差”）服務(wù)為基本原則，真心誠(chéng)意為“三農(nóng)”服務(wù)，實(shí)踐高產(chǎn)高效。這是一種成功的模式，如今新洋豐投入強(qiáng)大的產(chǎn)品、人力、物力支持，通過(guò)示范點(diǎn)帶動(dòng)示范村，串聯(lián)成片聯(lián)絡(luò)村，把技術(shù)送下去，把訂單拿上來(lái)，這對(duì)農(nóng)民增產(chǎn)增收是大有裨益的?！袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)科技小院創(chuàng)始人之一李曉林
◆從蘋(píng)果生物學(xué)角度看，蘋(píng)果要豐產(chǎn)優(yōu)良品種與矮化砧木結(jié)合是關(guān)鍵、土肥水管理是基礎(chǔ)、整形修剪起調(diào)節(jié)作用、花果管理是目的、病蟲(chóng)害防治是保證；沒(méi)有吸收根就沒(méi)有產(chǎn)量，發(fā)根時(shí)期是施肥的關(guān)鍵期，而花芽分化期則是蘋(píng)果栽培的關(guān)鍵時(shí)期；好肥料很重要，但施肥策略有時(shí)往往大于肥料的作用，施肥要把握好秋季肥、萌芽肥、花芽肥這三個(gè)施肥時(shí)期，注意總量控制、以果定量、重視基肥、追肥后移、少量多次這五個(gè)施肥原則；秋季施肥以有機(jī)肥為主，配合部分速效化肥（以磷氮為主加少量鉀肥）；第一次膨果肥以復(fù)合肥為主，對(duì)復(fù)合肥形態(tài)要求不嚴(yán)，施用控釋肥必須增加部分速效肥，不宜用尿素；第二次膨果肥最適宜采用肥水一體化、少量多次施肥。
洋豐蘋(píng)果專用肥如15-14-16+TE，是我們根據(jù)測(cè)土分析結(jié)果，確定土壤供肥能力，根據(jù)果樹(shù)不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的不同需求，通過(guò)大量田間試驗(yàn)制定的配方肥，測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，蘋(píng)果專用配方肥能提高蘋(píng)果品質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，新洋豐也是一家負(fù)責(zé)任的大企業(yè)，這是我們合作的基礎(chǔ)，大家可以相信我們跟新洋豐的技術(shù)實(shí)力和服務(wù)能力?！綎|農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院教授、國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系成員、農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥專家組成員姜遠(yuǎn)茂
◆西北黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)主要存在旱地現(xiàn)代蘋(píng)果栽培模式轉(zhuǎn)變、土壤貧瘠、土壤干層和堿化及花期凍害等自然災(zāi)害頻繁等問(wèn)題，要通過(guò)一系列生物措施和農(nóng)藝措施加以解決或改善，同時(shí)采取與東部產(chǎn)區(qū)不同的施肥方案以提高肥效，對(duì)此，洋豐蘋(píng)果專用肥作為測(cè)土配方施肥成果有積極的增效改良作用?！鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院院長(zhǎng)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)蘋(píng)果分會(huì)理事馬鋒旺
◆蘋(píng)果腐爛病的防治要以培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)為中心，及時(shí)保護(hù)傷口，并配合以預(yù)防與治療相結(jié)合的綜合措施，包括加強(qiáng)栽培管理，提高樹(shù)體抗病力；搞好果園衛(wèi)生，保護(hù)和清除病菌滋生的場(chǎng)所；及時(shí)預(yù)防；刮治病斑；橋接。蘋(píng)果早期落葉病防治應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù)措施，褐斑病重點(diǎn)抓好針對(duì)初侵染的藥劑預(yù)防，斑點(diǎn)落葉病重點(diǎn)抓好針對(duì)秋梢的預(yù)防和治療工作。蘋(píng)果輪紋病的防治主要是加強(qiáng)栽培管理，合理留果，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病能力；果實(shí)套袋；刮除病瘤?！鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副研究員郭云忠
◆蘋(píng)果建園要以早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、易管理為目標(biāo)，按照“寬行、密株”的基本思路，實(shí)行矮化密植栽培，栽培時(shí)要注意肥水土綜合管理及樹(shù)形培養(yǎng)、后期花果管理?！剃?yáng)市園藝站站長(zhǎng)、國(guó)家蘋(píng)果技術(shù)體系咸陽(yáng)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)查養(yǎng)良
