吃得好才能干得好。近日，山東新洋豐開展了廚師技能比武活動，該公司6名大廚輪番上陣，共制作出5道紅案菜品、4道白案點心作品。
本次比賽分為紅案和白案，紅案設有指定菜品（紅燒排骨、酸辣土豆絲、榨菜辣椒肉絲、豆瓣鯽魚）四個，另設有一道自創菜品，白案設有指定花樣（灌湯包、水餃、雞蛋餅）3個，另加自創面點一個。本次評委團由各廠、各部門職工代表12人組成。比賽14:00正式開始，伴隨著鍋碗瓢盆的戰斗聲，刀工案上，一道道食材經由師傅的手變成了精美絕倫的藝術品，一會兒功夫，香味撲鼻的佳肴擺上了評委桌。經過一番對“色、香、味”的評比，最終何茂林、郎愛華分別獲得紅案、白案技能之星。
